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[ 祥記 ] 茶仔油(苦茶油)500ml(大瓶裝)*1瓶

[ 祥記 ] 茶仔油(苦茶油)500ml(大瓶裝)*1瓶

  • 本店售價：NT$1200元
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容量: 500ml/瓶
保存期限: 3年
產品說明:
示範食譜: 【五行梅風拌飯- 4~6人份】
教孩子炒飯不如教『拌飯』，只要將拌飯食材預先準備好存放於冰箱，孩子放學回家，可以自己動手DIY，方便營養又健康。

材料：
糙米飯2碗、香菇2朵、蛋1顆、素火腿2片、杏鮑菇1條、毛豆1/3碗、紅蘿蔔丁1/3碗、玉米粒1/3碗、紫蘇梅5粒、松子十五粒。

調味料：
苦茶油2大匙、梅子漿1大匙、壺底油2大匙。
作法：
  1. 紅蘿蔔切細丁，杏鮑菇切小丁，用滾開水川燙後過冷開水瀝乾備用。
  2. 將紫蘇梅去籽，切成碎梅肉備用。
  3. 將蛋打散以1大匙茶仔油炒至香鬆後盛起備用。
  4. 將素火腿以1/2大匙茶仔油炒至香黃盛起備用。
  5. 將香菇泡軟，擰乾切成小丁狀，以1/2大匙苦茶油爆香後再加入毛豆、紅蘿蔔、杏鮑菇、玉米粒、素火腿、蛋、壺底油、梅肉、梅子漿，以小火拌炒均勻後熄火。
  6. 將炒好的材料倒入糙米飯中攪拌均勻。
  7. 將松子灑在拌好的飯上即可食用（亦可改灑素香鬆）。

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